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¿Qué hacemos?

 Organizamos un evento completo que expone la riqueza y variedad de la cultura del cacao mexicano en todas sus expresiones por medio de: conferencias, talleres, presentaciones musicales, catas, expo-venta e instalaciones.

Objetivos del festival

 El objetivo del evento es promover el consumo de cacao y chocolate mexicano elaborado de manera artesanal e incentivar así la producción y beneficio de los productores, la cultura al rededor de ésta semilla, así como fomentar el uso de artesanías mexicanas para su consumo y elaboración.

 


¿Qué es el Festival Cacao Para Todos?

- Un evento independiente organizado por dos emprendimientos culturales: Artefacto Mexico y La Rifa Chocolatería

- Nace a raíz de identificar la necesidad de un contacto directo o más cercano a productores de cacao, artesanos y proyectos mexicanos que elaboran chocolate real, con cacao puro *orgánico y nacional.

- Se busca reconocer la importancia de la cultura de cacao como semilla de identidad.

- Tiene como premisa acercar el cacao ¡a todos! Sin distinción alguna... como antiguamente era, que sólo los altos rangos o estratos sociales podían consumirlo, de ahí #CacaoParaTodos

¿Por qué un evento de inmersión en la cultura del cacao?

El cacao, como el maíz, estructuró la vida económica y social de los pueblos mesoamericanos. De aquí deriva su importancia, y la del chocolate, ya que representan un patrimonio que ha estado enlazado a nuestros pueblos.
El valor del cacao no sólo reside en su carácter de alimento, sino en su carga histórica y su esencia resalta por sí sola en nuestro país, con el perfume de las flores y especias que son elementos que acentúan su identidad como producto mexicano.

Objetivos del evento:

Que los asistentes amplíen su visión y se involucren con el cacao mexicano, a partir de:

  • Acercamiento a productos derivados del cacao 100% mexicanos
  • Interacción directa entre todo el público y productores directos de cacao que nos visitan de diferentes estados (Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Michoacán)
  • Espacios de exposición y venta de artesanías en torno al cacao y sus derivados
  • Muestras gastronómicas
  • Conferencias en torno a la cultura del cacao
  • Que los visitantes encuentren productos trabajados desde la semilla y no golosinas altamente procesadas
  • Talleres de elaboración de productos de cacao
  • Hacer extensiva la información de todo lo que engloba el cacao: cultural, social, histórica y gastronómicamente para sumar a un consumo consiente y saber qué hay detrás de un chocolate real y artesanal

Ediciones

1 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
2 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
3 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
4 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 5
Festival Artesanal de Cacao y Chocolate 6
7 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
8 Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
9 Cacao Para Todos
Festival Cacao Para Todos 10